美味儿童食谱 酥炸甜核桃的做法
核桃是健脑的好食品。可是，许多核桃有淡淡的苦味，宝宝不爱吃。这里就给巧手妈妈们介绍一道美味的核桃小吃——酥炸甜核桃。制作材料：核桃400克、盐2克、白砂糖20克、白芝麻20克、柠檬汁5克、植物油30克。制作方法：1.核桃肉放入开水中煮3分钟盛起，冲净滴干。2.白芝麻洗净，滴干水分，以白锅炒香。3.烧开水约1200毫升，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟盛起，吸干水分。4.煮料，加入柠檬汁，放入核桃煮5分钟，盛起滴干。5.净油烧至微滚，加入核桃炸至微黄色盛起，撒上芝麻即成。
点评：核桃富含丰富的欧米伽3脂肪酸，对宝宝的脑发育很有好处。同时，核桃还是蛋白质的好来源。
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