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标题: 多希望不用去广东，也能吃到正宗的粤菜 [打印本页]

作者: 弗格森的 时间: 2015-12-17 10:28:05 标题: 多希望不用去广东，也能吃到正宗的粤菜

众所周知，广东人能吃苦、重实干，他们在做菜这件事情上也是十分认真。正是由于广东人做菜都怀着一颗认真的心，才让“食在广东”的说法深入人心。
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偶有一次机会到广东，当地的朋友带着食过他们的几款经典菜，不得不说，正宗的粤菜比起渝菜，确实是别有一番风味。
粤菜上菜也按照严格的顺序：汤——主菜——小炒——青菜——甜点，这一点和渝菜不同。
到广州，必须喝他们煲的汤，广东人对于汤有着“宁可食无菜，不可食无汤”的执着。因楼主喜山药，汤点的是山药茯苓乳鸽汤。入口甘甜，里面的食材均是“耙”而不乱，形态依旧，但是入口就很软。
然后还有到广东的必点菜：贵妃白切鸡和什锦冬瓜帽、卤水拼盘、广式烧填鸭、白灼虾，还有两个小菜是什么忘记了。道道都是经典的粤菜，看着都好贵的样子，肉疼，你们也不要问楼主多少钱，因为不是楼主买的单。
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楼主虽不心疼自己的钱，但是却格外心疼自己的嘴巴和胃。在重庆生活了二十来年，火锅、串串、烧烤、麻辣烫，是，楼主也承认是好吃，但是老是口腔溃疡，辣椒吃多了，胃也一阵一阵痛得死去活来。有时候多希望不用去广东也能吃正宗粤菜，就一直在重庆寻找正宗的粤菜餐厅。

知道我在找这些餐厅，前几日朋友给我推荐了一个微信公众号，叫“渔人湾码头晶海岸国际海鲜城”，今日闲来无事也翻看了一下，好像阵容还有点大，居然有个国际米其林三星级总厨坐镇，专门做粤菜。但是要16年春节前后才开业，好吧，为了楼主的胃楼主的嘴巴，楼主等了！到时候定要去品鉴一下这位米其林三星级总厨的粤菜味到底是怎样世界级的美味，过把瘾。

作者: 绚丽的花叶 时间: 2016-9-28 13:24:03

粤菜不错！！！

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