查看: 6880|回复: 21

“一次”跟“两次”居然有这么多的差别！ [复制链接]

；o既健康

初级会员

Rank: 3 Rank: 3

积分: 180
帖子: 175

电梯直达

楼主

发表于 2016-10-3 10:35:27 |只看该作者 |倒序浏览

说起给宝宝选奶粉，每个妈妈应该都会有自己的想法和理解。但是对于奶粉制作工艺、从源头到市场，宝妈们又了解多少呢？相对于国产奶粉来说，进口奶粉的品质更加稳定一些,也更加受到宝妈们的青睐。不过从加工工艺上来看，有的进口奶粉采用了一次成粉的技术，另一些则采用了二次成粉的技术。那么这两种技术又有什么区别呢？
一次成粉是将液态新鲜牛奶原料加入各种营养元素在液态状态下进行混合并成粉，最大程度的保证了奶粉的新鲜和高品质。其制作流程可以概括为：奶牛产出鲜奶→4℃恒温冷链运输→加入矿物质和维生素→成粉罐装。可以看到从鲜奶到罐装的流程非常简洁，只经过一道工序就完成加工，既避免了反复加工使牛奶受到污染，又避免了多次干燥复原破坏牛奶的营养元素。一次成粉加工的奶粉更新鲜，受到微生物污染的机会很小，各种营养元素、维生素和脂肪结构更加安定，奶粉也容易溶解。
二次成粉是大包的固态基粉原料二次还原成复原乳，在液态状态下加入各种营养元素混合并成粉，其制作流程可以概括为：奶牛产出鲜奶→干燥成基粉→运输至生产工厂→二次还原成复原乳→加入所有营养成分→二次干燥成粉罐装。二次成粉经过了更多的加工工序和运输过程，这些过程中奶粉很容易受到污染，反复的干燥、复原也容易破坏原有结构，营养成分受损，造成奶粉的口感不稳定，不易溶解，而且二次成粉的加工周期也无从得知，奶粉不足够新鲜。

通过这样的对比宝妈们应该明白了，一次成粉技术可以生产出品质更好的奶粉。然而一次成粉技术对奶粉公司的要求比较高，需要有自家牧场，牧场和工厂之间的距离也要比较近，非常注重时效性。有些二次成粉的进口奶粉实际上是从国外进口基粉到国内再进行复原加工，品质更不能得到保证，所以宝妈们在选择奶粉的时候要尽量选择用有自家牧场、一次成粉、原产原罐进口的奶粉。
说到这里，顺便推荐一下我家宝宝喝的美素佳儿金装奶粉，它就是来自荷兰自家牧场100%原产原罐进口的，鲜奶到罐装一次完成，还有特有的“天然营养锁留系统”，能锁留住更多的天然营养小分子，这些小分子更容易被宝宝娇嫩的肠道吸收，帮助宝宝不上火不便秘，这款奶粉在我身边的妈妈圈里口碑都很不错。