舌尖下的葡萄酒

beiwei37du2013

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关于酒，自打懂事起，无论什么酒我都一概拒绝之。直至长大成人，步入社会，先是“被”啤酒，“被”白酒，“被”黄酒、米酒等。因为酒量小，因为主观上的抵触、拒绝，一直想着止酒。

从葡萄采摘到酿造，再成为杯中“尤物”，每个环节都深蕴于生命之中。从葡萄果实变成琼浆玉液，实现华丽蜕变，这是集日月光华于一身的上苍的恩赐！因为她的风情万种，因为她独特的色、香、味，让无数葡萄酒爱好者心动着迷，无怪乎有那么多人钟情之。

葡萄酒绝不在贵，在品质，在适合你。不在乎喝多少，而在用心品。上好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，带着些许果香、香草等香味，在你的周遭弥漫着大自然的味道。

简单的喝法，是将葡萄酒缓缓倒入晶莹剔透的高脚杯（三分之一杯），先对着亮光观赏她的颜色和清丽灵动。再轻摇酒杯，将杯中的酒摇醒，让香气缓缓释放出来，个性得到张扬，闻其散发的芳香。再抿一小口，含在嘴里，北纬37度红酒官网www.wine37.com在最敏感的舌尖上打个滚，用舌尖来感觉其香、纯和酸甜度，葡萄酒的质感、味道和层次便会流淌出来。好的葡萄酒，舒服宜人，逗留在口中，有柔滑如丝感，在反复品悟中丰富、盎然起来。我才知晓，梁实秋把有余香在舌根上恋恋不舍的葡萄酒称作上品好酒的缘由。

葡萄酒绝非富人的专利，寻常百姓照样可以受用她，花不多的钱买到品质好的。闲暇，约三五好友到家中，浅斟小酌，享受那份独有的随意和畅然。吸烟族可以把抽烟的钱省下一点，培养品味葡萄酒的兴致。

只要你用心、用情去品，生活万象，小溪山川，尽在其中。她能唤醒你沉睡的心灵，让你的心在阳光下绽放。 正所谓“美酒饮教微醉后，好花看到半时开。”葡萄酒的曼妙、金贵、意境和神秘，着实妙不可言。