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糖醋辣白菜 [复制链接]

barika

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电梯直达

楼主

发表于 2013-2-4 16:03:34 |只看该作者 |倒序浏览

糖醋辣白菜的原料:白菜心,400克，香菜叶10克，花生油2b克，白糖30克，米醋20克，酱油、精盐、葱丝、姜丝、辣椒丝各少许。

糖醋辣白菜的做法:

㈠)将白菜心切成4瓣，用开水烫一下，放人凉开水中投凉，捞出挤：F水分，放入盆内。

(2)将锅烧热倒入花生油烧至七成热，下辣椒丝、葱丝、姜丝炝锅，加入米醋、白糖、酱油、精盐，烧开离火，待汁凉后浇在白菜上，放人冰箱内镇凉，腌透。

(3)将白菜切成一字条，码在盘内，上面点缀红辣椒丝、香菜叶即成。

糖醋辣白菜的特点:咸甜酸辣，清爽适口。