好的葡萄酒是什么样的

beiwei37du2013

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       有位朋友曾经跟我说她第一次喝拉菲葡萄酒的印象。她这样描述：“我不懂得喝葡萄酒，但那天在朋友家喝了世界红酒品牌拉菲，第二天还觉得口齿充满果香。”这当然是顶级葡萄酒留给人的美好回忆，不过了解名庄的历史也很重要，否则也有可能即使是名庄，但名不副实。比如20世纪60年代至1978年前的法国名庄玛歌就名不副实，酒庄管理者或者是拥有人，如果漫不经心地对待葡萄及酿制，那葡萄酒一定会以不好喝回应他们，还以“颜色”。

        每个人对酒的好坏都有不同的判断，因为以人作为测定仪的时候，他是感性的，与机器不同，每个人的鼻子和嘴对食物的敏感度都不同。许多葡萄酒专家的意见左右着葡萄酒世界的价格。2004年被许多酒评家评为不适合收藏，这得以让葡萄酒迷们可以较为低价地喝到名庄大酒。但是你的嗅觉、味觉决定你的喜欢与否。我有些很有主见的朋友，在品尝到“拉菲”时并不觉得好喝，他们就会直率地表达自己认为它并不好喝的原因。

        葡萄酒自开始被人类饮用，一个最重要的原因就是给人以享受。如果一种葡萄酒最主要的目的是要味道好，那么，品尝此酒的人，才是惟一能够给它下结论的人。好喝不好喝，自己的嗅觉、味觉告诉自己。

        总结一下，什么是好葡萄酒。从很感性的角度说，好的葡萄酒可以有两种表述：质量好的葡萄酒；自己认为好喝的葡萄酒。名庄酒一定是好葡萄酒，你如果不喜欢，对你来说不好喝，那也无可厚非。你喜欢喝的，才是好的。