孕期补充叶酸，贝诺萌营养保健告诉你叶酸的作用与功效

李谷云

    【导读】叶酸的作用与功效，孕妇为什么一定要吃叶酸？叶酸是每个准备怀孕的准妈妈都应该补充的一种营养元素，为什么孕妇一定要吃叶酸呢？叶酸的作用与功效有哪些？每日补充多少含量的叶酸合适？下面就跟着小编一起去看看叶酸的作用与功效以及孕妇如何补充叶酸。
      叶酸的作用与功效
      孕妇为什么一定要吃叶酸？
      叶酸的主要生理作用在于它是体内生化反应中一碳单位的转移所必需，包括核酸合成中一碳单位如甲基(CH3)、亚甲基(CH2)、次甲基(CH)、甲酰基(CHO)等。它们来自某些氨基酸的分解代谢及甲酸等化合物，以四氢叶酸作为载体再合成嘌吟和嘧啶，是核酸的重要组成成分，而核酸的合成又是细胞增殖、组织生长和机体发育的物质基础，因此叶酸对细胞分裂和组织生长具有特别重要的作用。成人维持正常DNA合成每日叶酸最低需要量为50μg，此量可维持正常成年妇女的血清叶酸水平，但对孕妇而言，需要量可增加6～8倍。
      美国1989年对孕妇叶酸的推荐膳食供给量(RDA)为每日400μg，这个数量是基于食物中叶酸的吸收率约为50%；并能维持孕妇体内叶酸贮存和提供胎儿快速生长发育的需要。
      膳食中富含叶酸的食物为肝、肾、蛋、豆类、绿叶蔬菜及坚果类，但食物中叶酸在烹调加工中损失较大，一般可损失50%～80%。同时食物中存在的叶酸水解酶抑制因子、结合因子等尚可干扰叶酸的吸收，食物中叶酸的吸收率为50%一70%。因此，尽管食物中叶酸含量丰富，但实际摄入、吸收和利用受到很大限制。
      孕妇为什么需要每日补充叶酸400μg？
      根据国外文献报道，加拿大、英国、美国等国育龄妇女平均每日叶酸摄入量为150～206μg。我国育龄妇女每日叶酸摄入量根据北京医科大学中国妇婴保健中心1991年的调查结果平均为266μg。可见正常膳食一般难以满足孕妇大量增加的叶酸需要量，必须进行补充或食物强化。WHO相关指南中的临床研究也证实：每日平均补充400μg叶酸能够减少神经管畸形的发生。《中国孕期妇女膳食指南（2016）》也建议：备孕和孕期妇女每日补充400μg叶酸直至分娩。