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孩子多大了会做菜吗？小学停课比厨艺 [复制链接]

Nancy

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电梯直达

楼主

发表于 2011-5-7 17:38:37 |只看该作者 |倒序浏览

昨天起，蓝湖郡巴蜀小学停课一周，举行综合实践周活动。昨天，学校摆起“大排档”，800多名学生当起老板加厨师，参加校园美食节比拼厨艺。

有的孩子很会做饭，其实是父母“逼”出来的

11岁的蛋炒饭“达人”

练就好手艺全因父母常不在家

学校为不同年级的学生规定了不同的“必修课”：三年级学生是煮水饺、汤圆；四年级学生做蔬菜水果沙拉；五年级学生要做蛋炒饭；六年级学生则是做各种各样的面条。

五年级的蛋炒饭比赛最有看头。五年级1班11岁的庄哲将平底锅放在电磁炉上，往锅里倒了一些色拉油，待油微热便顺手抓起一个鸡蛋，将蛋磕在平底锅的锅沿上。本是想打鸡蛋，没想到平底锅一面往下一沉，鸡蛋一下子掉到地上，蛋黄砸了一地。

旁边的同学齐声尖叫，庄哲腼腆地吐了吐舌头，赶紧拿起扫帚收拾残局。

庄哲不好意思地说，他上小学就一直住校，以前从来没有在家做过饭。为了准备这次美食节，“五一”放假期间，他专门在家向妈妈拜师学艺———学做蛋炒饭。

“本来饭都炒得还可以了，没想到打蛋这个环节还是出了错。”庄哲说。第二次打蛋时，他左手紧握平底锅，右手再拿起鸡蛋小心地往锅上磕，顺利地把蛋打进了锅里。

同班同学蒋达人戴着黑框眼镜，烹饪美食时表情专注。他左手端锅，右手掌勺，动作熟练地煎蛋、炒饭，火候也恰到好处，俨然一位美食“达人”。他的蛋炒饭获得了老师评委们一致给出的“优秀”评定。

蒋达人说，他去年就开始在家学做饭，蛋炒饭是他最拿手的，只要爸爸妈妈没在家，他都自己炒饭吃。

千万不要小看孩子，他们也有成就感

做土豆泥一碗卖2元

三个小姑娘一小时卖了200多碗

牛排、沙拉、寿司、三明治、粉蒸肉、麻辣串……昨下午两点半，孩子们都拿出自己精心烹制的美食，参加“名家菜肴展销会”。菜品现场出售，“营业款”全部捐给山区小学。

黄皓做的牛排，售价30元一份，算是全场最贵的菜，但仍然供不应求，他预备的12份牛排被同学们一扫而光。

但生意最好的要数五年级13班的董诗薇、徐仁美、谢雨欣三位女生。短短一个多小时，她们卖了三大盆土豆泥，每碗土豆泥卖2元，卖了200多碗。

董诗薇说，土豆泥是大家最爱吃的一种食品。前一天，她们三个一起去超市卖了一小麻袋的土豆，在家长的帮助下将土豆剥皮洗净并煮熟，昨天，她们用保鲜袋将煮熟的土豆装了足足4袋，带来做原料。在她们的“大排档”里，三个人进行了分工：董诗薇负责把煮熟的土豆用锅铲剁碎，徐仁美在小菜板上把海白菜、榨菜丝切碎作配菜，谢雨欣则将剁碎的土豆泥和配菜搅拌好装进碗里。

前来购买的学生七手八脚地抢购，让三名女生好生忙乱。同班几名男生见状，主动跑来帮忙打理。

“这个非常简单，平时在外面看那些小贩都是这么弄的。”董诗薇说，第一次弄土豆泥就卖了这么多，让她很有成就感。

让孩子做一小时菜

比读十天书收获大

市教科院副院长王纬虹：

这是新课程改革后，给学校教育带来的一种可喜变化。让小学生来学习烹饪做美食，这样的综合实践活动正好能帮助孩子成长。

衣食住行是日常生活中最常见的，孩子们从身边熟悉的“吃”来认识生活，让他们做力所能及的烹饪，能增强他们的动手能力和生活自理能力，享受到学习之外的乐趣。

不仅如此，在这个活动的过程中，学生们还模拟参与了经济活动，对社会活动有了初步认识；一个摊由几个学生来做，他们之间的团结合作能力得到加强；在盛大的美食节活动中，每个孩子都参与进来，也提高了他们社会交往能力。

更难能可贵的是，学生们还把买卖的收入捐给山区贫困学生，也是对他们一种爱心的培养。

家长和学校只要做好相关防护工作，放手让孩子去做一两个小时的饭菜，比坐在教室里读十天的课本收获更大。